Farina Tipo 00 Anti Grumi - Molino Spadoni 5Kg.

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    L’originale farina anti grumi che grazie ad una costante calibratura antigrani permette di essere utilizzata per tutti gli usi di cucina, sia professionali che domestici.
    Particolarmente indicata per pasta, gnocchi e preparazioni di pasticceria.
    Questa farina è stata studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pasta fresca tradizionale e al torchio. Riesce, inoltre, ad ottimizzare l’uso delle impastatrici e trafilatrici meccaniche.
    Il prodotto non scurisce e rimane chiaro per più tempo rispetto alle normali farine. I risultati di tenuta sono superiori ma si lavora come una normale farina. Ha un rapporto equilibrato proteine-carboidrati per garantire un prodotto in cottura di volume elevato, elastico, traslucido e ruvido e amalgamarsi meglio con il sugo.

     

     

     

    Descrizione

    Per informazioni su allergeni contattare il numero 351.9436974

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    Scheda tecnica

    Pasta Riso Farine
    Farina Polenta

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