Salame di Genga - Senza Glutine 330gr

Chi lavora con noi è parte di un grande progetto che fonda le sue radici nella saggezza delle tradizioni valorizzando l’eccellenza del nostro territorio.

Io sono un salume di Genga, la terra della mia carne è l’Italia, mia madre è la mano sapiente che mi lavora, mio padre è il tempo che regola il ciclo naturale della stagionatura.

Sono stato selezionato, massaggiato, lavorato, salato e speziato per essere un gioiello della tavola

Il Salame di Genga

Si contraddistingue per il suo profumo di pepe. È un salame magro, prodotto con carne scelta di prosciutto e fiocco di spalla con aggiunta di pepe nero in acini. Viene insaccato nel budello gentile di suino e lasciato stagionare per un periodo che va dai 60 ai 90 giorni.

LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

Siamo oggi fieri di essere l’unica azienda marchigiana dotata di certificazioni IFS/BRC e con tutti i prodotti AIC operando con numeri e prassi che caratterizzano il più alto profilo dell’industria 4.0

SALSICCI DI SUINO ITALIANO AL NATURALE

SENZA GLUTINE