TITOLO ALCOLOMETRICO 13%
TEMPERATURA 10-12° C
Il Pinot Bianco della linea Gries della Cantina di Bolzanosi ottiene esclusivamente con uve Pinot Bianco, raccolte tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre.
Dopo una pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta a temperatura controllata in contenitori di acciaio, dove ha luogo anche il processo di affinamento.
Giallo chiaro il colore, è caratterizzato da un profumo in cui la fanno da padrone sentori fruttati di mela e di pera. Al palato è secco e pieno, di bella armonicità.
Potrebbe contenere Solfiti
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